食とお酒
【四季ごはん05】年末年始のおもてなしに、
華やかフレンチの食卓
季節に合わせた食材で、世界のごはんをてづくりしましょう。イベントの多い年末年始にぴったりの、華やかなフレンチの食卓。
2021年 12月
【四季ごはん05】年末年始のおもてなしに、
食とお酒
【薬膳おつまみレシピ25】
かきのもとのお浸し【冬の料理】
季節の食材でつくる薬膳おつまみ、「かきのもとのお浸し」のレシピとおすすめのお酒をご紹介します。
台湾あれこれ
からすみとはひと味違ったおいしさ！
台湾で出合った、ボラの卵巣の新しい食べ方
台湾を代表する高級食材、からすみ（烏魚子）。そのもととなるボラの卵巣を主役にした、冬ならではのおいしい食べ方を教えてもらいました。
食とお酒
【薬膳おつまみレシピ24】
安納芋と鶏の味噌クリームチーズ和え【冬の料理】
季節の食材でつくる薬膳おつまみ、「安納芋と鶏の味噌クリームチーズ和え」のレシピとおすすめのお酒をご紹介します。