食とお酒
【立冬】ボージョレ・ヌーヴォーに合わせる、鶏ももとほうれん草の豆乳みそグラタン【二十四節...
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、立冬編その2は「鶏ももとほうれん草の豆乳みそグラタン」のレシピ。豆乳と味噌を使い和テイストに仕上げたグラタンを、素朴なボージョレ・ヌーヴォーに合わせて味わいました。
2022年 11月
台湾あれこれ
【台湾でたのしむ二十四節気】
立冬におすすめの過ごし方と食養生【台北・第一果菜批發市場】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、立冬編その1。この時期におすすめの過ごし方や食べるとよい食材、実際に食材を購入した台湾のお買い物スポットもあわせてご紹介。
食とお酒
【霜降】微発泡のロゼワイン片手に、香辣蟹肉拌麵（カニの辛いまぜそば）【二十四節気の料理レ...
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、霜降編その2は「香辣蟹肉拌麵（カニの辛いまぜそば）」のレシピ。しゅわっと泡がはじけるロゼワイン片手に、旬のカニと香味野菜をたっぷりのせたまぜそばを味わいました。
台湾あれこれ
【台湾でたのしむ二十四節気】
霜降におすすめの過ごし方と食養生【台北・大龍市場】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、霜降編その1。この時期におすすめの過ごし方や食べるとよい食材、実際に食材を購入した台湾のお買い物スポットもあわせてご紹介。