食とお酒
【小雪】さつまいものレモンバターソテーと台湾の小米酒のペアリング【二十四節気の料理レシピ】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、小雪編その2は「さつまいものレモンバターソテー」のレシピ。こっくりバターとさわやかなレモンの香りをまとったさつまいもに、甘酸っぱくて軽やかな台湾の小米酒を合わせてみました。
2022年 11月
台湾あれこれ
【台湾でたのしむ二十四節気】
小雪におすすめの過ごし方と食養生【台北・花博農民市集】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、小雪編その1。この時期におすすめの過ごし方や食べるとよい食材、実際に食材を購入した台湾のお買い物スポットもあわせてご紹介。
食とお酒
【立冬】ボージョレ・ヌーヴォーに合わせる、鶏ももとほうれん草の豆乳みそグラタン【二十四節...
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、立冬編その2は「鶏ももとほうれん草の豆乳みそグラタン」のレシピ。豆乳と味噌を使い和テイストに仕上げたグラタンを、素朴なボージョレ・ヌーヴォーに合わせて味わいました。
台湾あれこれ
【台湾でたのしむ二十四節気】
立冬におすすめの過ごし方と食養生【台北・第一果菜批發市場】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、立冬編その1。この時期におすすめの過ごし方や食べるとよい食材、実際に食材を購入した台湾のお買い物スポットもあわせてご紹介。