食とお酒
公園で初夏のワインピクニック
ふたりで楽しむベトナムごはん【簡単レシピ】
晴れた日は、ふたりでワインピクニックへお出かけ! おうちでさくっと準備したベトナム料理をつまみながら、スプマンテとロゼワインを味わう贅沢な時間です。
晴れた日は、ふたりでワインピクニックへお出かけ! おうちでさくっと準備したベトナム料理をつまみながら、スプマンテとロゼワインを味わう贅沢な時間です。
いろいろな国の麺料理をつくって味わう「世界の麺を食べる」シリーズ。第一弾は、上海名物の葱油拌麺。自家製だれも用意して、ビールとともにいただきます。
てづくりのパンケーキにおいしいシャンパーニュを合わせる、贅沢なブランチ時間の楽しみ方。トッピングのこだわりバターや、パンケーキに合わせたシャンパーニュの紹介もあり。
たっぷりの蟹と春野菜を使った、おいしい炊き込みごはんのレシピ。ワインごはんのシメにもぴったりです。
レアな牛たたきを薄切りにして、固茹でのブロッコリーニをくるくる巻いて。簡単なのに豪華に見える、おもてなしレシピ。
前菜にも口直しにも使える絹さやを使った簡単おつまみ。だしを効かせた甘めのたれに、かつおぶしと七味をトッピング。
生から茹でたホワイトアスパラに、ほろほろ卵を彩りよく散らして。コクのあるバター醤油ソースとともに、いただきます。
ふき味噌のかわりに作ったアーティチョーク味噌を、あさり&クレソンのソースに。ワインにも日本酒にもよく合う大人な味わい。