【レシピ】
きゅうりのタイ風ナンプラー和え

食とお酒

夏バテ解消!カラフル&ヘルシーなタイ料理ランチ」の記事でご紹介する「きゅうりのタイ風ナンプラー和え」のレシピです。

きゅうりのタイ風ナンプラー和え

きゅうりは身体の熱を冷まして、余分な水分を排出してくれるデトックス野菜でもあるので、夏にぴったり。

切って和えるだけのスピード料理!でも、箸休めにはちょうどいい一品です。ハーブ類が好きな方は、香菜やバジルも加えて一緒に味わってみてくださいね。

材料(2人分)

きゅうり 1/2本
にんにく 1かけ
ナンプラー 大さじ1
ホワイトペッパー 少々

作り方

1.きゅうりは乱切りに、にんにくはみじん切りにする。
2.1をボウルに入れ、ナンプラーとホワイトペッパーを加えて混ぜ合わせる。

おまけ

食べる直前に和えるとみずみずしくフレッシュに。冷蔵庫にしばらく置いておくと、きゅうりの水分が抜けて、また違った食感が楽しめます。

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