食とお酒
【芒種】ワイン片手に旬魚を味わう
鮎のハーブオイル煮【二十四節気の料理レシピ】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、芒種編その2は鮎のハーブオイル煮。フレッシュハーブとにんにくで香りづけした鮎は、冷やした白ワインとのペアリングが定番です。
ワイン
【芒種】ワイン片手に旬魚を味わう
食とお酒
【立夏】ワインとともに夏に味わう
エビと雑穀の台湾風お粥【二十四節気の料理レシピ】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、立夏編その2はエビと雑穀の台湾風お粥のレシピ。海鮮に合うスペインの白ワインとともに味わう、旨みたっぷりのお粥もまたおいしいものです。
食とお酒
【清明】ワイン片手に台湾グルメ
ネギとしらすの蛋餅（ダンビン）【二十四節気の料理レシピ】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、清明編その2はネギとしらすの蛋餅（ダンビン）のレシピ。台湾では定番の朝ごはんメニューも、スパークリングワインを合わせればおいしいおつまみに。
食とお酒
【春分】ロゼワインとともに味わう
豚肉とミックス豆の台湾風炒め【二十四節気の料理レシピ】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、春分編その2は豚肉とミックス豆の台湾風炒めのレシピ。パンチの効いたスパイシーな一品には、春らしく自然派ロゼワインを合わせて。
食とお酒
【啓蟄】シェリーと合わせて味わう
あさりと三つ葉の炊き込みごはん【二十四節気の料理レシピ】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、啓蟄編その2は台湾の大粒あさりを使った炊き込みごはんのレシピ。三つ葉と合わせた香り豊かなごはんは、シェリー マンサニージャにぴったり。
食とお酒
【雨水】春の滋味をいただく
たけのこと長芋の鶏スープ 【二十四節気の料理レシピ】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、雨水編その2。たけのこ、長芋に鶏肉を組み合わせたヘルシーなスープ料理をつくりました。身体を温めつつうるおして、春を元気に迎えましょう。
旅とエッセイ
【旅エッセイ】素敵なマレ地区観光
ポンピドゥ・センターでアート鑑賞【フランス・パリ】
パリ・マレ地区の観光をはさみつつ、向かったのはポンピドゥ・センター。現代的な建築デザインと館内のアート鑑賞を楽しんで、最後は気になっていたジュエリーショップへ。
台湾あれこれ
からすみとはひと味違ったおいしさ！
台湾で出合った、ボラの卵巣の新しい食べ方
台湾を代表する高級食材、からすみ（烏魚子）。そのもととなるボラの卵巣を主役にした、冬ならではのおいしい食べ方を教えてもらいました。