食とお酒
【芒種】ワイン片手に旬魚を味わう
鮎のハーブオイル煮【二十四節気の料理レシピ】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、芒種編その2は鮎のハーブオイル煮。フレッシュハーブとにんにくで香りづけした鮎は、冷やした白ワインとのペアリングが定番です。
夏
【芒種】ワイン片手に旬魚を味わう
台湾あれこれ
【台湾でたのしむ二十四節気】
芒種におすすめの過ごし方と食養生【台北・士東市場】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、芒種編その1。この時期におすすめの過ごし方や食べるとよい食材、実際に食材を購入した台湾のお買い物スポットもあわせてご紹介。
食とお酒
【小満】甘辛い味つけで泡盛がすすむ
台湾風白ゴーヤの肉詰め焼き【二十四節気の料理レシピ】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、小満編その2は台湾風白ゴーヤの肉詰め焼きのレシピ。白ゴーヤの苦みをいかした甘辛ソースの肉詰めは、すっきりとした味わいの泡盛と合わせて。
台湾あれこれ
【台湾でたのしむ二十四節気】
小満におすすめの過ごし方と食養生【台北・水源市場】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、小満編その1。この時期におすすめの過ごし方や食べるとよい食材、実際に食材を購入した台湾のお買い物スポットもあわせてご紹介。
食とお酒
【立夏】ワインとともに夏に味わう
エビと雑穀の台湾風お粥【二十四節気の料理レシピ】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、立夏編その2はエビと雑穀の台湾風お粥のレシピ。海鮮に合うスペインの白ワインとともに味わう、旨みたっぷりのお粥もまたおいしいものです。
台湾あれこれ
【台湾でたのしむ二十四節気】
立夏におすすめの過ごし方と食養生【台北・松江市場】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、立夏編その1。この時期におすすめの過ごし方や食べるとよい食材、実際に食材を購入した台湾のお買い物スポットもあわせてご紹介。
食とお酒
【薬膳おつまみレシピ22】
ゴーヤとあさりのごまみそ炒め【夏の料理】
季節の食材でつくる薬膳おつまみ、「ゴーヤとあさりのごまみそ炒め」のレシピとおすすめのお酒をご紹介します。
台湾あれこれ
【台湾の麺料理】一度で二度おいしい牛肉とスープ
台湾式牛肉麺の作り方【レシピ】
台湾の麺料理シリーズ第三弾。台湾料理のレストランオーナーに教えてもらった、台湾式牛肉麺のレシピをご紹介。スープやお肉をさらに楽しむアイデアもあり。