食とお酒
【薬膳おつまみレシピ16】
かぶのすり流し【春の料理】
季節の食材でつくる薬膳おつまみ、「かぶのすり流し」のレシピとおすすめのお酒をご紹介します。
春
【薬膳おつまみレシピ16】
食とお酒
【薬膳おつまみレシピ15】
ホタルイカとうるいのマリネ【春の料理】
季節の食材でつくる薬膳おつまみ、「ホタルイカとうるいのマリネ」のレシピとおすすめのお酒をご紹介します。
食とお酒
【レシピ】
蟹と春野菜の炊き込みごはん
たっぷりの蟹と春野菜を使った、おいしい炊き込みごはんのレシピ。ワインごはんのシメにもぴったりです。
食とお酒
【レシピ】
牛たたきのブロッコリーニ巻き
レアな牛たたきを薄切りにして、固茹でのブロッコリーニをくるくる巻いて。簡単なのに豪華に見える、おもてなしレシピ。
食とお酒
【レシピ】絹さやのだし浸し
前菜にも口直しにも使える絹さやを使った簡単おつまみ。だしを効かせた甘めのたれに、かつおぶしと七味をトッピング。
食とお酒
【レシピ】
ホワイトアスパラのミモザサラダ
生から茹でたホワイトアスパラに、ほろほろ卵を彩りよく散らして。コクのあるバター醤油ソースとともに、いただきます。
食とお酒
【レシピ】あさりとクレソンの
アーティチョーク味噌炒め
ふき味噌のかわりに作ったアーティチョーク味噌を、あさり＆クレソンのソースに。ワインにも日本酒にもよく合う大人な味わい。
食とお酒
【レシピ】ほたてのグリーンサラダ
そら豆ソース
春に旬をむかえるそら豆をたっぷり使った、ちょっぴり贅沢なほたてサラダのレシピ。