食文化

二十四節気の料理レシピ 小暑 トマトの冷製スープ
食とお酒

【小暑】ジンと合わせる大人のスパイスおつまみ♪
トマトと馬告の冷製スープ【二十四節気の料...

「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、小暑編その2はトマトと馬告の冷製スープ。台湾のスパイス馬告(マーガオ)やナッツをトッピングして、大人なおつまみに仕上げました。夏らしい爽やかな味わいは、ジンをはじめとするお酒にもぴったり。