食とお酒
【おつまみレシピ】日本酒とともに味わう夏のおもてなしメニュー【お酒好き】
夏のおもてなし、ある日のメニューの記録。季節の食材を使って、日本酒に合う和のおつまみをつくりました。メモがわりの簡単なレシピもあわせてご紹介します。
料理
ライフスタイル
はじめてのオリーブオイルテイスティング
参加レポート
オリーブオイルのテイスティング会に参加したときの記録。分からないことだらけでも、新しい何かを学ぶってとても楽しい。
食とお酒
【レシピ】きゅうりのタイ風ナンプラー和え
【ワインに合うおつまみ】
グリーンカレーやチリソース和えなど濃いめの料理には、さっぱりとしたきゅうりで箸休め。生のにんにくがピリッときいた大人な味わいです。
食とお酒
【レシピ】なすときのこのスイートチリソース
【ワインに合うおつまみ】
火を通したなすときのこを、甘辛いスイートチリソースにからめて冷やしたおつまみ料理。ビールやワインと合わせてさっぱりいただきます。
食とお酒
【レシピ】シーフードとタイハーブのマリネサラダ
【ワインに合うおつまみ】
新鮮な魚介でつくる、ナンプラーベースのシーフードサラダ。たっぷりと加えたハーブの苦み＆ライムの酸味がおいしさの決め手。
食とお酒
【レシピ】野菜たっぷりグリーンカレー
【ビールに合う料理】
色とりどりの夏野菜と香り豊かなハーブを使ったグリーンカレー。目玉焼きとごはんをワンプレートに盛りつけて、おしゃれなカフェ風ランチを楽しみましょう。
食とお酒
【四季ごはん02】夏バテ解消！
カラフル&ヘルシーなタイ料理ランチ
季節に合わせた食材で、世界のごはんを手作り！たっぷり野菜とハーブが主役の、カラフルでヘルシーなタイ料理ランチ。
ライフスタイル
毎日の料理が楽しくなる、ハーブとスパイスの使い方【豊かな暮らし】
料理をおいしくするだけでなく、心と身体のバランスをととのえてくれる。ハーブとスパイスの話。