食とお酒
【清明】ワイン片手に台湾グルメ
ネギとしらすの蛋餅(ダンビン)【二十四節気の料理レシピ】
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、清明編その2はネギとしらすの蛋餅(ダンビン)のレシピ。台湾では定番の朝ごはんメニューも、スパークリングワインを合わせればおいしいおつまみに。
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、清明編その2はネギとしらすの蛋餅(ダンビン)のレシピ。台湾では定番の朝ごはんメニューも、スパークリングワインを合わせればおいしいおつまみに。
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、春分編その2は豚肉とミックス豆の台湾風炒めのレシピ。パンチの効いたスパイシーな一品には、春らしく自然派ロゼワインを合わせて。
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、啓蟄編その2は台湾の大粒あさりを使った炊き込みごはんのレシピ。三つ葉と合わせた香り豊かなごはんは、シェリー マンサニージャにぴったり。
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、雨水編その2。たけのこ、長芋に鶏肉を組み合わせたヘルシーなスープ料理をつくりました。身体を温めつつうるおして、春を元気に迎えましょう。
「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、立春編その2。好きな具材を生地で包んで味わう、中華式クレープの春餅。週末ごはんにもおもてなしにもぴったりの一品です。
海外(台湾・台北)でも、日本酒片手に日本人らしいお正月を過ごしたい! 手作りおせちの記録と簡単レシピ、お雑煮に郷土料理、合わせたお酒などを紹介。
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