食とお酒
【薬膳おつまみレシピ17】若竹煮【春の料理】
季節の食材でつくる薬膳おつまみ、「若竹煮」のレシピとおすすめのお酒をご紹介します。
春
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【四季ごはん】旬のあさりでつくる
おもてなし料理レシピ【春の料理】
春に旬を迎えるあさりを使った料理は、おもてなしにもぴったり。フランス、タイ、ポルトガル、それぞれの国のエッセンスを取り入れた3品と、副菜のレシピをご紹介。
食とお酒
【薬膳おつまみレシピ16】
かぶのすり流し【春の料理】
季節の食材でつくる薬膳おつまみ、「かぶのすり流し」のレシピとおすすめのお酒をご紹介します。
食とお酒
【薬膳おつまみレシピ15】
ホタルイカとうるいのマリネ【春の料理】
季節の食材でつくる薬膳おつまみ、「ホタルイカとうるいのマリネ」のレシピとおすすめのお酒をご紹介します。
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【レシピ】蟹と春野菜の炊き込みごはん【お酒に合うシメごはん】
たっぷりの蟹と春野菜を使った、おいしい炊き込みごはんのレシピ。ワインごはんのシメにもぴったりです。
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【レシピ】
牛たたきのブロッコリーニ巻き【ワインに合うおつまみ】
レアな牛たたきを薄切りにして、固茹でのブロッコリーニをくるくる巻いて。簡単なのに豪華に見える、おもてなしレシピ。
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【レシピ】絹さやのだし浸し【お酒に合うおつまみ】
前菜にも口直しにも使える絹さやを使った簡単おつまみ。だしを効かせた甘めのたれに、かつおぶしと七味をトッピング。
食とお酒
【レシピ】
ホワイトアスパラのミモザサラダ【ワインに合うおつまみ】
生から茹でたホワイトアスパラに、ほろほろ卵を彩りよく散らして。コクのあるバター醤油ソースとともに、いただきます。